抺茶紅豆蛋糕

自家製抺茶蛋糕

今天用家中的綠茶粉焗了抺茶蛋糕做下午茶,

其中還加入了我最喜愛的北海道紅豆!

1)50克無鹽牛油待室溫溶化, 加入70克糖及4隻雞蛋打勻(加入的糖份算很少,

   除了因為不喜歡太甜外, 稍後所加的紅豆蓉, 將增加蛋糕的甜度)

2)150克自發粉及1.5茶匙綠茶粉用篩篩好, 放進以上的混合物,

   再攪勻.

3)焗爐較180度預熱.

4)把綠茶混合物倒進蛋糕模, 加入適量的紅豆蓉.

5)焗20分鐘便可